Diner - Suggesties

JHERONIMUS BOSCH LUNCH EN DINER GERECHTEN

Jheronimus Bosch lunch en diner gerechten

3 SOORTEN OESTERS

3 soorten oesters - vanaf €7,50
6 dagen per week verse aanvoer vanuit Yerseke. Wij serveren dagelijks 3 soorten oesters!

€7,50

KING CRAB

Koningskrab koud geserveerd met salade vanaf 100 gram

vanaf €13,00

Diner - Hoofdgerechten vlees

FRANS KIPPETJE

Poussin, krokant gegrild, ook extra pittig te bestellen ‘Marrakech’

€18,00

SPARE RIBS

huisgemarineerd

€17,50

VARKENSHAAS

gekruid en rosé gegrild

€17,50

HUISGEMAAKTE BROOD SALAMI

met gebakken paddenstoelen, tomatencompote, gepofte pompoen en savoie kool

€18,00

BLADERDEEGTAARTJE (VEGA)

gevuld met rode uien compote en Franse geitenkaas, dit met du puy linzen en dadelsiroop

€18,00

LAMSKOTELETTEN

uit Nieuw-Zeeland met kruidenboter en pasta

€22,50

LAMSHAASJES

uit Nieuw-Zeeland met een rode portsaus

€22,50

KALFSHAAS MEDAILLONS

gegrild met trappistenkaas en een jus van truffel

€22,00

PAILLARD

 dungesneden kalfsentrecote op Italiaanse wijze, geserveerd met pasta

€22,00

STEAK TARTAAR (180gr)

toast, truffel, sjarlotten, gepocheerd kwartel ei en hollandaisesaus

ook als voorgerecht te bestellen (130gr)

€18,00|€13,50

TOURNEDOS

met kruidenboter

€22,75

ENTRECOTE

met kruidenboter, ook lekker met bearnaisesaus a €3,00 extra

€20,50

STEAK PEPERSAUS

2 lendenbiefstukjes van de grill met een pepersaus

€18,50

T-BONE

u kunt nog steeds kiezen voor dit imposante stuk vlees

€28,50

Diner - Hoofdgerechten vis

ZALMFILET

op de huid gebakken

€18,50

ZEETONG 250 GRAM

dagvers ± 250 GRAM

€19,00

ZEETONG 450 GRAM

dagvers ± 450 GRAM

 

dagprijs

KABELJAUWFILET

met limoenjus en beurre blanc saus

€21,50

ZEEBAARSFILET

geserveerd met truffelpasta

€21,50

TONIJNFILET

 gegrild met licht pikante argentijnse chimichurri salsa en balsamicostroop

€22,95

TRIO VIS

wisselende vis trio

€22,00

CATCH OF THE DAY

wisselend, dagelijks vers vanuit Yerseke

€21,50

GAMBA’S

keuze: pikante saus, pil pil of provençaalse wijze

€24,50

KREEFT

in basilicumschuim boter met pasta garnituur

 

dagprijs

LANGOUSTINE STAARTEN

pasta met chili en knoflook (5 stuks)

€32,50

Diner - Supplementen

GEPOFTE AARDAPPEL

met kruidenboter of crème fraîche met bieslook

€3,50

BEARNAISESAUS

huisgemaakt!

€3,00

CHAMPIGNON-,PEPER- OF RODE PORTSAUS

€2,50

GEBAKKEN CHAMPIGNONS

a la minute gebakken

€2,50