OESTERS

FINES CLAIRES

3|6|9 STUKS

€7,50|€15,00|€21,50

GILLARDEAU OF ZEEUWSE PLATTE

seizoensafhankelijk

3|6|9 stuks

€9,00 |€18,00|€26,00

MAJESTICS

oorsprong Ierland

3|6|9 stuks

€10,00|€20,00|€29,00

OESTER PROEVERIJ (6st)

€18,50

Diner - Voorgerechten koud

ALLERLEI BITES

kleine hapjes, ook lekker als aperitief!

€14,50

VERSE HOLLANDSE GARNALEN

met cocktailsaus

€12,50

GEROOKTE ZALM

met gesnipperde rode uien, crème fraîche en toast

€12,00

SASHIMI

klassiek Japans gerecht van verse rauwe zalm en/of tonijn

€13,75

CARPACCIO

pesto, parmezaanse kaas of truffelmayonaise

(mix + €1,00 | ganzenleverkrullen + €6,50)
 

€12,50

VITELLO TONATO

rosé gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes

€12,50

ZALM - TONIJNCARPACCIO

met sojamayonaise en zoetzure groenten

€13,00

GANZELEVERPATE

met ui compote, geserveerd met brioche

€14,00

TOMATENTARTAARTJE (VEGA)

frisse mix van fijn gesneden tomaat, paprika, olijven en kappertjes met brioche en kruidendressing

€9,50

PROEVERIJ VIS

koude combinatie van verschillende soorten vis

€15,50

SALADE GAMBA’S & KREEFT

voor de liefhebber, ook als hoofdgerecht €27,50

€19,50

STEAK TARTAAR (130 GRAM)

op klassieke wijze geserveerd met hollandaise saus en brioche

€12,50

JAPANSE GEMARINEERDE SPINAZIE (VEGA)

met gember, furikake, zoetzure groente en sereh soja dressing

€9,50

SALADE VEGA

geitenkaas, biet, uiencompote, pijnboompitten en balsamico dressing

€11,50

SALADE NICOISE

met verse tonijn als rosbief gebakken

€12,50

SALADE VISSERIJ

met al het moois wat de zee u te bieden heeft

€16,50

Diner - Voorgerechten warm

LANGOUSTINE STAARTEN

geserveerd met huisgemaakt piccalilly

€22,00

TONIJN & COQUILLE

kort geschroeide tonijn met gebakken coquilles en sereh soja dressing

€14,75

ESCARGOTS

wijngaardslakken met kruidenboter en blauwschimmelkaas

€10,50

GAMBA’S

keuze: pikante saus of pil pil olie

€13,50

GEBAKKEN GANZENLEVER

met port jus en suikerbrood

€17,50

PASTA PORTOBELLO (VEGA)

knoflook, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

€10,50

ABDIJKAASJE (VEGA)

gegrild met preiselberen compote

€10,00

PASTA DI POMMODORI (VEGA)

pasta met Italiaanse tomaten saus en kaas

€9,00

GAMBA'S ALLERLEI

ongepelde jumbo gamba's geserveerd in een laag dikke kreeftensaus

€16,50

COQUILLE & PATA NEGRA

met port jus (extra ganzenleverkrullen +€4,50)

€15,00

HALVE KREEFT

naturel gekookt met citrus mayonaise en zeezout chili boter

€18,50

Diner - Soepen

TRIO SOEP

3 verschillende soepjes

€8,50

ZUPPA DI POMMODORI (VEGA)

Italiaanse tomatensoep

€5,75

BISQUE DE HOMARD

echte verse kreeftensoep

€11,50

DAGSOEP

regelmatig wisselend

€6,75