OESTERS

ZEEUWSE CREUSE

3|6|9 STUKS

€7,80|€15,60|€23.25

ZEEUWSE PLATTE

3|6|9 stuks

€9,40 |€18,80|€28,00

OISRI SPECIAL

3|6|9 stuks

€10,50|€21,00|€31,00

OESTER PROEVERIJ (6st)

€18,50

Diner - Voorgerechten koud

VERSE HOLLANDSE GARNALEN

op een bedje van kropsla met cocktailsaus

€13.00

GEROOKTE ZALM

met brioche, remoulade en citroen

€12,50

SASHIMI

zalm en/of tonijn, met gember, wakame, wasabi en soja

€14.50

CARPACCIO

pesto, parmezaanse kaas of truffelmayonaise

(mix + €0,75 | ganzenleverkrullen + €6,75)
 

€13.00

VITELLO TONATO

rosé gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes

€13.00

ZALM EN TONIJNCARPACCIO

met sojamayonaise en zoetzure groenten

€13.50

HUMUS (VEGA)

knapperige sla, pittige harissa en tzatziki

€11.00

PROEVERIJ VIS

luxe koude proeverij van verschillende soorten vis

€16.00

AUBERGINE TAARTJE (VEGA)

met guacemole en rode biet

€11.00

TARTAAR VAN GELE BIET (VEGA)

met tomaat en groene appel

€11.00

STEAK TARTAAR (130 GRAM)

op klassieke wijze geserveerd met hollandaise saus en brioche

€13.00

SALADE VEGA

geitenkaas, biet, uiencompote, pijnboompitten en balsamico dressing

€12.00

SALADE GAMBA KREEFT

voor de liefhebber

klein €21.00 - groot €29.00

JAPANSE GEMARINEERDE SPINAZIE (VEGA)

met gember, zoetzure groente en sereh-sojadressing

€9,50

SALADE NICOISE

klassiek, met verse tonijn als rosbief gebakken

klein €18.00 - groot €26.00

SALADE VISSERIJ

met al het moois wat de zee te bieden heeft

klein €18.00 - groot €26.00

PATA NEGRA

50 gram

€13.50

SERRANO HAM

50 gram

€9.00

Diner - Voorgerechten warm

LANGOUSTINES

geserveerd met huisgemaakt piccalilly

€22.75

TONIJN & COQUILLE

kort geschroeide tonijn met gebakken coquilles en sereh soja dressing

€15.25

ESCARGOTS

wijngaardslakken met kruidenboter en blauwschimmelkaas

€11.00

GAMBA’S

pikante saus of pil pil olie

€14.00

GEBAKKEN GANZENLEVER

met port jus en suikerbrood

€18.00

PASTA PORTOBELLO (VEGA)

knoflook, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

€12.50

ABDIJKAASJE (VEGA)

gegrild met preiselberen compote

€12.00

PASTA DI POMMODORI (VEGA)

pasta met Italiaanse tomaten saus en kaas

€9.50

GAMBA'S ALLERLEI

ongepelde jumbo gamba's geserveerd in een laag dikke kreeftensaus

€17.50

COQUILLE & PATA NEGRA

met port jus (extra ganzenleverkrullen +€4,50)

€15.50

HALVE KREEFT

naturel gekookt met citrus mayonaise en zeezout chili boter

€20.00

Diner - Soepen

TRIO SOEP

3 verschillende soepjes

€9.00

ZUPPA DI POMMODORI (VEGA)

Italiaanse tomatensoep

€6.25

BISQUE DE HOMARD

echte verse kreeftensoep

€12.00

DAGSOEP

regelmatig wisselend

€7.50