Brood

BROODJE AVOCADO 12,5

Met gepocheerd ei

BROODJE BURRATA 13,5

Tomaat | balsamico | rucola | pata negra (+3,5)

BROODJE TONIJN 17

Verse tonijn | avocado | wasabimayonaise | taugé

BROODJE CARPACCIO 13,5

Truffelmayonaise | pijnboompitjes | Parmezaanse kaas | rucola

BROODJE KIP 13,5

Gebakken hete kip | cashewnoten | taugé | paksoi | paddenstoelen

BROODJE GEROOKTE ZALM 14,5

Créme fraîche | avocado | ui | ei | sla

BROODJE STEAK TARTAAR 14,5

Truffelmayonaise | Amsterdamse uitjes | cornichons

Club sandwich

CLUB SANDWICH VEGA 13

Toast | mozzarella | tomaat | pesto

CLUB SANDWICH VIS 16

Toast | verse tonijn | rivierkreeftsalade | avocado | little gem | teriyaki

CLUB SANDWICH VLEES 14,5

Toast | gerookte kip | eiersalade | little gem | kerrie mayonaise | tomaten tapenade

Soepen

BISQUE D'HOMARD 12

Huisgemaakte kreeftenbisque

ZUPPA DI POMODORI 7

Huisgemaakt | Italiaanse tomatensoep

TOM KHA KAI 8,75

Huisgemaakt | kip | paksoi | taugé | koriander

Flammkuchen

FLAMMKUCHEN VLEES 13,75

Crème fraîche | carpaccio | pijnboompitten | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas, rucola 

FLAMMKUCHEN VIS 14,75

Crème fraîche | zalm | tonijn | teriyaki | wasabi | citrus | wakame

FLAMMKUCHEN VEGA 12

Crème fraîche | mozzarella | tomaat | pesto

Wraps & Diversen

WRAP VEGA 12,5

Courgette | paprika | feta | olijven | pesto

WRAP VLEES 13,5

Gerookte kipfile | tomatensalsa | cashewnoten | bosui | sriracha mayonaise

CARPACCIO 14

carpaccio van rund, keuze uit pesto of truffelmayonaise met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola (ganzenleverkrullen +7.50)

VITELLO TONNATO 13,5

Rosé gebraden kalfsvlees | kappertjes | antiboise | tonijnmayonaise

STEAK TARTAAR 130 / 180 gram 17,5 / 21

Brioche | truffelmayonaise | cornichons | Amsterdamse uitjes | gepocheerd kwartelei

ABDIJKAASJE (WARM) 13,5

Gegrild | preiselbeeren compote | brioche

Uitsmijter

UITSMIJTER ALLERLEI 12,5

Toast | augurk | tomaat | ham | kaas | 3 spiegeleieren

Burgers

BLACK ANGUS BURGER 18

Broodje | little gem | tomaat | ei | gekaramelliseerde ui | burgersaus | cheddar kaas | bacon | chips

VEGETARISCHE BURGER 15,5

Broodje | little gem | tomaat | ei | burgersaus | chips

Salades

SALADE VEGA 17,5

Rode biet | blauwschimmelkaas | walnoten, cherrytomaten| bosui | balsamico dressing

SALADE STEAK 16,5

Kort gebakken steak | rettich | wakame | ui | komkommer | wasabi mayonaise

CEASER SALADE 17,5

Croutons | ansjovis | gegrilde kip | Parmezaanse kaas | gepocheerd ei

SALADE NICOISE 22,5

Kort gegrilde tonijn | haricots verts | ansjovis | paprika | olijven | gepocheerd ei

SALADE VISSERIJ 22,5

Coquilles | rivierkreeftjes | verse zalm | citrusmayonaise

Vlees

STEAK TARTAAR (130 / 180 gram) 17,5 | 21

Brioche | cornichons | Amsterdamse uitjes | truffelmayonaise | gepocheerd kwartel ei

CARPACCIO 14

Carpaccio van rund | pesto of truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola | ganzenleverkrullen (+6,75)

VITELLO TONNATO 14

Rosé gebraden kalfsvlees | kappertjes | antiboise | tonijnmayonaise

BIEFSTUK BROOD (150 gram) 23

Black Angus biefstuk | brood | jus

Vis

SASHIMI / SASHIMI XL 15,5 | 19,5

Dun gesneden zalm en/of tonijn | gember | wakame | wasabi | sojasaus

TONIJN TERIYAKI 28,5

Tonijnsteak | furikake | teriyakisaus | gebakken aardappeltjes

HALVE KREEFT OF HELE KREEFT 21,5 | 39

Chiliboter | knoflookpasta | citrusmayonaise

ZEETONG (350-400 gram) dagprijs

Remouladesaus | groentes | gebakken aardappeltjes

GAMBA'S ALLERLEI 15

In romige pikante saus | brioche | paksoi | taugé | citroen

PASTA VONGOLE 21,5

Knoflook | peterselie

GAMBA'S PIL PIL 15

Pittige saus met olie | sojasaus | bosui | paksoi | taugé | knoflook | brioche

Lunchmenu

2 GANGEN 29,5

Dagelijks wisselend menu | door onze chefs gemaakt

3 GANGEN 35

Dagelijks wisselend menu | door onze chefs gemaakt

Oesters & bites

PATA NEGRA 13,5 | 19,75

Ham van het ibericovarken | 50/75 gram

FINES CLAIRES 12 | 24 | 35,5

Klassiek/Aziatisch of gegratineerd (+0.45 ps) | citroen/mignonette saus | 3/6/9 stuks

FINES CLAIRES - OESTER PROEVERIJ 12 | 24 | 35,5

Klassiek, Aziatisch en gegratineerd | citroen/mignonette saus | 3/6/9 stuks

MANDJE BROOD 3,85

Kruidenboter of kerrie mayonaise